Es un horno de pequeño tamaño pero con la solidez y las prestaciones de los hornos grandes: Cuece, cocina, seca, ahuma.

Controla tanto la humedad como la temperatura, permitiendo de este modo adaptarse a todo tipo de productos.

El circuito de reparto de calor de diseño propio, asegura una cocción homogénea en toda la cámara.

Permite el ajuste de temperatura, humedad, tiempo de cocción, entrada y salida de aire/humo electrónicamente o mediante trampilla.