Inyectoras
Cod. CH-20
Es la Inyectora ideal para pequeñas empresas. La maquina proporciona gran versatilidad tanto si se fabrica un solo producto como una gran variedad de los mismos.
Se puede sustituir el deposito externo de la maquina por uno de poca capacidad de salmuera, lo que convierte a la maquina en una perfecta simulación, en el caso de plantas piloto o laboratorio, de la propia producción de la empresa.
- Funcionamiento totalmente hidráulico.
- Agujas retractiles para la inyección de todo tipo de carnes con o sin hueso.
- Inyección a presión constante.
- Porcentaje de inyección regulable.
- Uniforme distribución de salmuera sin zonas muertas.
- Capacidad de producción según características del producto a elaborar.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Sistema inyección ‘SPRAY’
- Hasta 220 puntos de inyección.
- Retenedor independiente para cada grupo de 5 agujas.
- 4 velocidades de avance de la cinta.
- Ancho de la cinta transportadora 270mm.
- Control y regulación mediante PLC y pantalla táctil.
- Aprovechamiento total de la salmuera mediante sistema recirculación.
- Tanque con triple sistema de filtraje:
- Doble filtro de cesta.
- Filtro aspiración.
CARACTERÍSTICAS:
- Dosificación volumétrica de la inyección.
- Conexión de las agujas mediante enlace rápido.
- Cinta transportadora fácil desmontaje y totalmente extraíble para limpieza.
OPCIONAL:
- Agitador de salmuera.
- Disponibles diferentes tipos de agujas en relación al producto a elaborar.
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